这些冬季美食，谁才是你的one pick？

窒息在爱里的鱼

每到腊八节有“腊八吃粥”的习俗，
人们会熬制腊八粥并慢慢品尝，
纪念这一年的辛勤劳动。
进入腊月后，
天气渐渐变冷，
这时候最重要的事情就是吃一些
应季且暖胃御寒的食物。
小高为你准备了一份冬日美食图鉴，
快来看看吧！



腊八粥，也叫“七宝五味粥”。是一种在腊八节当天煮着吃的一种节令食品。中国喝这种粥的历史，已有一千多年。
当然除了喝腊八粥，冬天喝一些其他粥也是不错的选择，不仅能防寒保暖，还能保护胃肠道，鼓舞胃气，对抗干燥，补充水分。



民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。冬日气温急剧下降，天气变得更加干燥，正是加工腊肉的好时候。人们会把多余的肉类加工成腊肉和香肠，到春节时烹饪成各式美味佳肴。腊肉在各地的做法不一样，有的是直接风干，有的是熏制而成，但风味一样独特美味。


冬天最冷的时候，吃上一顿暖和的涮羊肉或是喝上一碗浓香的羊肉汤，会感觉胃里特别温暖，身上的寒气都被消除了，是一种非常好的滋补食物。



在我国有“舒服不如倒着，好吃不如饺子”的说法，可见饺子在人们心中的地位。在寒冷的冬天里最让人难忘的莫过于饺子了。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，天气转凉，耳朵容易被冻伤，以前人们冬天吃用面皮包成耳朵状的食物，抵御寒冷，这个传统流传至今。



冬季人们为了适应寒冷天气，会本能地要储存能量，促使身体产生热能，而烤肉主要食材为肉类，蛋白质含量高，可以补充营养、增强体力、恢复体能、抵抗寒冷。


冬天是吃冰糖葫芦最好的季节，秋天采摘下来的山楂经过时间的沉淀去除了苦涩之感，留下了清香。冰糖葫芦含有的大量糖分为人们提供了热量，达到御寒的效果。酸甜可口，开胃解腻，具有一定的食疗效果。
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你心中的冬日美食TOP1是什么呢？
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