独家盘点：2019，农食科技领域大新闻

鸭梨山大滴

“岁月不居，时节如流”，2020正式到来。2019来去匆匆，也发生了很多事，有的被牢记，有的被淡忘，但无论如何，发生了就会有影响。对于农业食品科技来说，更贴近我们的日常，影响也更加直接。应朋友们的建议和要求，在新年伊始，对2019年农食科技领域的相关焦点新闻做独家盘点。



我们按新闻事件的影响力，以排序的方式，为您重新呈现，2019年发生了哪些与农食科技领域息息相关的大事。


加拿大知名食品安全认证机构CanadaGAP，在2019年7月突然宣布，所有鱼菜共生系统于2020年4月1日将不再获得食品安全认证。
对于已经通过认证的利用鱼菜共生技术的生产者，CanadaGAP将从2020年3月31日起撤销其认证。


基于水培系统中药物和致病污染物被作物吸收的相关研究和文献调查，CanadaGAP做出了这项决定，并担忧鱼菜共生系统同样面临潜在的化学危害。
这条极具争议的新闻引起业内一片哗然，许多人认为证据不充足，担心这会引起不必要的误解，甚至“多米诺效应”；对目前蓬勃发展的鱼菜共生技术及产业，可能造成负面影响和打击。


作为回应，鱼菜共生行业协会最近集合了全球所有知名生产商联合署名发布《2019年鱼菜共生食品安全声明》，旨在重申和强调鱼菜共生技术具有稳定的食品安全性，以减轻可能由此新闻引起的任何不良后果。


法国巴黎的凡尔赛门展览中心位于第15区，是一个庞大的文化综合体，距离埃菲尔铁塔只有15分钟的路程。
展览中心于11月份宣布，这里将成为世界上最大的城市农场所在地。到2020年春天，展览中心的屋顶将被改造成一个绿色农产品天堂。
农场占地1.4万平方米，约合两个足球场大小，20多个市场花园，每天提供大约1000公斤的水果和蔬菜，大约30来种不同的作物品类。


农场将采用气培技术和垂直种植技术，提供一种更可持续的耕作方式。
城市农场在这里提升到一个新的水平，将提供一系列与城市农业相关的服务，比如教育，旅游，团建和学习会等活动。
当地居民能够获得约140块菜地，有效地将农场变成社区空间，帮助培养未来城市的环境和经济韧性。




中共中央政治局10月24日下午就区块链技术发展现状和趋势进行第十八次集体学习。中央肯定并强调区块链技术在新的技术革新和产业变革中起着重要作用，要加快推动区块链技术和产业创新发展，探索“区块链+”在民生领域的运用。
例如在农食领域，食品离开农场进入市场后，就成为涉及许多中间商的庞大供应链的一部分。每个人都想知道食物在上盘之前是哪里生产的，质量怎么样？


使用区块链可以透明地执行合同和跟踪信息。总体说来，区块链技术在采购跟踪，作物生产，气候危机，农业金融等方面提供解决方案，为农业带来透明度，也为行业和企业带来很多希望。
2018年食品供应链和农业区块链估值为6080万美元，预计到2023年将达到4.297亿美元。


美国最大的牛奶生产商，迪安食品公司，于11月12日申请破产。迪安食品公司成立于1925年，拥有1.6万名员工，在全美各地运营着60家加工工厂。迪安食品将破产归咎于数十年来牛奶消费量的下降。
伴随着牛奶消费量的下降，全球乳品替代饮料的销售数字则节节攀升，选择也越来越多，比如杏仁奶、椰奶、藜麦奶、豌豆奶、燕麦奶等。
在这个领域，涌现出一批初创型企业，纷纷推出以“植物奶”或“人造奶”为特色的产品，并在农食科技圈中崭露头角，甚至出现了亿万美元级别的融资。


目前，虽然中国人均乳制品平均消费增长潜力巨大，但是如何满足巨大的增长需求？难道还是多养奶牛吗？我们将不得不面对畜牧业对环境的长期影响，更可况90%的国人乳糖不难受，或许我们比西方消费者更需要乳品替代品。


优步前CEO特拉维斯·卡兰尼克旗下食品初创公司CloudKitchens已从沙特阿拉伯公共投资基金融资4亿美元，为公司估值约50亿美元。
卡兰尼克重仓投资“云厨房”领域已不再是秘密。早在今年二月，卡兰尼克就来到中国，与中国的合作伙伴一起，推广“云厨房”概念。
卡兰尼克除了打造自己的“云厨房”，他还投资了该行业的先驱，印度初创企业Rebel Foods，号称“世界上最大的互联网餐厅公司”。


卡兰尼克并不是在此领域的唯一投资者和参与者，红衫资本，亚马逊，加里·维纳查克，还有一众由资本支持的送餐服务科技公司，都纷纷进入这个新兴市场，抢夺地盘。
加里·维纳查克，这个投出一众科技公司的投资人，在一次活动中，面对一屋子的企业高管时表示，“云厨房”对于食品消费市场的颠覆将超出你我的想象，最后将保留的只有品牌，只有消费者们对品牌的粘性......


2019年2月，经湖南省湘西自治州州动物疫病预防控制中心检测，河南三全食品有限公司生产的“三全灌汤水饺”3份样品为非洲猪瘟病毒核酸阳性，相关疑似批次产品已从各销售渠道全部封存。
尽管猪瘟在2018年就已出现，但消费者们在2019年才着实感受到它带来的影响。这再次证明了国家食品供给安全和质量安全的重要性和紧迫性，而农食科技的创新与进步可以为食品安全保驾护航。


除了依仗即将面世的猪瘟疫苗，远程动物医疗手段可以帮助改善动物福利，降低疾病爆发率，而且通过人工智能驱动识别，实现兽医过程的部分自动化。
另外，农场传感器和人工智能结合也有助于在早期阶段检测，识别和控制疾病传播；而在生物安全和供应链完整性方面，区块链是明显能提升效率的解决方案之一。


旧金山的农食科技公司Plenty在2019年6月推出其最新、最高效、自动化程度最高的室内垂直农场，被称为底格里斯（Tigris）。新农场可以在一个篮球场大小的设施里一次种植100万株植物，每分钟处理200株植物。


Plenty的商业模式是仅在农场附近地区进行分销，旨在减少碳足迹。除了蔬菜，他们已开始试验草莓和西红柿，甚至西瓜。
在垂直种植领域，Plenty并不孤单，这里甚至已经变得拥挤。
在软银，谷歌，亚马逊，淡马锡等顶级风投机构的支持下，垂直种植在2019年获得了极大的动能，连续出现融资行动，包括Aerofarm，Infarm，Infinite Acres，Bowery等等，一长串的公司名字。
更需要强调的是，不能简单的把这些垂直种植企业看作是“单纯的农夫”，它们正在将垂直农场建设为一个结合了传感器、控制系统、计算机视觉、机器人和机器学习的技术和数据平台，而这在传统农田里是不可能实现的。


虽然垂直种植的经济效益仍是争论的焦点，但随着产能的扩大，技术的进步，其价格竞争力会继续增强。目前价格已与有机蔬菜持平。


镰刀菌真菌正威胁着要摧毁世界上的香蕉供应。在流窜了大半个世界后，于今年登陆主要香蕉出口国哥伦比亚，导致当局于8月8日宣布进入紧急状态。
更让行业紧张状态的是，镰刀菌可能已进入邻国厄瓜多尔，世界上最大的香蕉出口国，危及全球三分之一的香蕉产量。
迄今为止，没有已知的杀菌剂或生防措施被证明对TR4有效。除了镰刀菌TR4，香蕉还要面对束顶病毒和香蕉青枯病等。


业内悲观的认为，如果香蕉业真的完结，那么镰刀菌TR4就是“棺材上的最后一颗钉子”。
好在有一种为香蕉种植者开发的智能手机扫描工具Tumaini面世，可诊断五种主要疾病和一种常见害虫症状。在中国、哥伦比亚、刚果民主共和国、印度、贝宁和乌干达的测试中，实现了90%的成功率。它也许可以为对抗镰刀菌TR4，减少种植者损失有所帮助。


如果问2019年农食科技行业的热门关键词有哪些，“再生农业”的出镜率绝对是数一数二，而这份题为《土壤财富》的研究报告则给与了印证。
2019年7月，Croatan研究所、三角洲研究所和有机农业振兴战略组织联合发布了此报告，引发行业关注。


该报告详细描述了美国再生农业相关项目的投资水平，大约70个战略投资，资产超过475亿美元，以现金、公共债务、私人债务、公共股本、私募股权和风险资本，以及农田/实物资产的形式存在。
其中，对农田的投资最多，大部分吸引了养老基金和保险公司等大型机构投资者。
这些基金大多购买传统耕作的土地，并将其转变为再生和有机的土地，目的是增加土地价值和来自更可持续化生产的土地收入。所采取的做法包括覆盖种植、免耕、轮作、减少化学农药和化肥的使用以及牲畜的轮牧。
潜在的超额投资回报是另一个明显的好处。该报告估计，未来30年约7000亿美元的再生农业投资不仅可以带来10万亿美元的回报，投资回报达14.3倍，而且可以减少近170亿吨二氧化碳排放。
同时，以Indigo Ag为代表的一批专注于发展再生农业的科技公司，在风投市场表现同样出色。


2019年农食科技行业最热门的关键词必然是——植物蛋白。把这个词带火的，必然要归功于Beyond Meat公司在今夏史诗般的IPO。
Beyond Meat以25美元的价格上市，股价涨幅曾一度高达800%。股价虽现已回落，但仍然比IPO的价格翻了3倍，被誉为经济危机后，有最佳IPO表现的股票。
这不仅是投资者对公司本身的信心标志，而且是对整个肉类蛋白替代品行业潜力的信心标志。


Beyond Meat的最大贡献在于，不但让全球的消费者都知道了植物蛋白肉类替代品，而且让素食肉变得更好吃和更容易被接受，从而长期减少对肉类尤其是牛肉的依赖。
Beyond Meat也推动了整个植物蛋白行业，以及细胞培养的人造肉行业，一批批，各类动物蛋白替代品初创企业，如雨后春笋般出现，包括在中国，都获得了风投机构的青睐。
同时，它甚至还带动了那些老牌传统农业食品企业，比如泰森食品，嘉吉等，全面布局和注资动物蛋白替代品行业；而餐饮业也纷纷跟进，如麦当劳，汉堡王等等，对消费者的需求做出回应。
论影响力的深度，广度还有高度，连航空公司都被Beyond Meat影响，把植物蛋白肉类替代品纳入菜单，所以毫无疑问，2019农食科技行业第一大新闻，非Beyond Meat莫属。


另外，与Beyond Meat齐名的另一家植物蛋白肉类替代品初创公司，Impossible Foods正在与投资者就新一轮融资进行谈判。
此前在5月份，它完成了3亿美元的E轮融资，总估值已达20亿美元。此番融资为它可能最早于明年的IPO奠定基础，而Impossible Foods到时的表现会如何呢？让我们拭目以待！


2019年，我们看到了许多令人兴奋的农食科技创新与技术进步，也见证了很多农食科技初创公司由丑小鸭到白天鹅的蜕变；同时，农食行业的挑战与机遇并存。
数字本身就说明了一切。在2018年，农食科技初创企业通过11%的交易筹集了43%的资金，有1700多名投资者向该领域投入了近170亿美元。与其他传统科技行业不同，农业食品是一条真正的全球供应链，世界各地的创新者都在吸引着投资。
另一个因素是可持续性。农食科技有潜力，而且也必须彻底重塑全球农业，从根本上提高生产力，降低环境和社会成本。
它对气候变化、消除饥饿和健康生活方式等多个层面产生积极影响，所有这些都是对创业者和投资者的共同激励。因此，包括有影响力的投资者在内的资本将继续被吸引到该领域。


总体说来，农食科技风险投资趋势将继续集中在四个关键的技术创新集群：
农业创新减少温室气体排放；
减少食物浪费的数字化供应链；
现代化耕作方式改善环境；
最大限度利用土地和水资源的密集化种植。
农食行业的未来确实令人兴奋，我们看到技术和科学的融合，以及创造出的新商业模式。此外，任何人都不能忽视消费者对更清洁、更自然和更可持续的食物需求。这种需求在"无情"地增长，而且没有任何让步的迹象。

最后，感谢您在过去一年中对“城农”的关注与信任。
在此，期待着与您在2020年一起继续关注农食科技的发展。

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