舌尖上的西藏揭秘西藏的神秘美食

杨伟洋

舌尖上的西藏揭秘西藏的神秘美食

西藏，被称为“世界屋脊”的地方，一直神秘而令人向往!夏季正是去西藏旅游的好季节，背上背包，去探寻西藏地道而神秘的美食，体验“舌尖上的西藏”吧!

西藏地道美食

1、松茸高汤

松茸高汤

炖锅松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌被称为“中国四大名菌”.西藏林芝是松茸主要产地之一，去林芝没吃过松茸等于白来一趟。

2、烤藏香猪

烤藏香猪

藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富，被称为“高原之珍”。

3、土豆包子

土豆包子

在西藏品尝一下地道的西藏土豆是必须的，因为高原日照时间长，昼夜温差大，所以土豆淀粉含量高，吃起来特别粉香甜美。

4、酥油茶

酥油茶

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候，还可以清醒头脑。

5、糌粑

糌粑

糌粑，藏语，即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便，不仅可以用茶水拌合食用，而且在不宜生火和情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏族同胞常称糌粑是“百食不厌”的食物。

6、青稞酒

青稞酒

青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料，流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。 青稞酒，藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

7、糌粑肉粥

糌粑肉粥

糌粑可以说是藏家人民的主食之一。糌粑除了可以做成糌粑团之外，也可以做成香浓的“糌粑肉粥”。如果你不喜欢糌粑团黏黏的感觉，那么香喷喷的美味糌粑粥就会更加适合你哦!现在拉萨许多藏餐厅都可以吃到这一美食。

带着心中的向往与憧憬，去往西藏朝圣，再一品当地的特色地道美食，戴上藏民送上的洁白哈达，捧上一杯浓浓的酥油奶茶，喝上一杯青稞酒，去最接近天的地方纯净自己的心灵!

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